Stamppot rauwe andijvie, maar dan net even anders. Met aardappels (de Blauwe Tomaat heeft heerlijke), andijvie, pistachenootjes, gesauteerde rode uien, feta en groene (geroerbakt) asperges. Echt een aanrader!!
Recepten
Andijviestamppot “maar dan ff anders”:
Bloemkoolrijst
Bloemkoolrijst geroerbakt met stukjes kip, in olie met kerriekruiden (goede van de toko) en wat chilipeper. Hierna in hele kleine stukjes een groene, gele en rode paprika erdoorheen. Echt een aanrader, en zonder de kip ook vegetarisch echt lekker.
